Рыбное суфле

Суфле – французское блюдо, выпекаемое в духовом шкафу, основой которого являются желтки и взбитые в пену белки. Остальные ингредиенты могут добавляться по желанию повара. Суфле сырное, суфле из мяса или птицы, суфле овощное, суфле фруктовое. Кейтеринг в Москве предлагает особенное суфле из рыбы, лосося и сазана. Нежная консистенция и маленькая аккуратная порция рыбного суфле позволяет подачу этого блюда не только на фуршетах, ланчах или барбекю, но и на самых торжественных приемах.